尋甸群眾藜麥豐產(chǎn)
西南林業(yè)大學(xué)副教授鞏合德認(rèn)為， 穩(wěn)步發(fā)展云南高原的藜麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，可形成國家重點(diǎn)糧食作物產(chǎn)品，對(duì)西部生物資源戰(zhàn)略實(shí)施，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展將產(chǎn)生重大影響。
申 贊
2016年種植的2.5畝藜麥，給尋甸縣六哨鄉(xiāng)五村村民王玉林帶來了5395元的收入。不僅僅是在尋甸，云南多地的農(nóng)民已經(jīng)嘗到種植藜麥帶來的甜頭。
這幾年來，來自南美洲的藜麥在紅土高原上大放異彩。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我省昆明、麗江、大理和迪慶等地均有一定規(guī)模的藜麥種植。
藜麥正成為促進(jìn)貧困戶增收致富的一項(xiàng)重要農(nóng)作物，也為農(nóng)戶增收致富探索出一條新的道路。
然而，作為云南農(nóng)業(yè)新秀，藜麥要真正實(shí)現(xiàn)大規(guī)模種植和產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展，還有很長一段路要走。
產(chǎn)生較好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)對(duì)生態(tài)建設(shè)形成支撐
藜麥?zhǔn)且环N有7000年種植歷史的古老作物，原產(chǎn)于安第斯山脈，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）列為全球10大健康營養(yǎng)食品之一。聯(lián)合國大會(huì)將2013 年定為“國際藜麥年”，旨在讓世界關(guān)注藜麥的生物多樣性和營養(yǎng)價(jià)值在提供糧食和營養(yǎng)安全、消除貧困以及在支持實(shí)現(xiàn)千年發(fā)展目標(biāo)等方面所能發(fā)揮的作用。
我國現(xiàn)在已經(jīng)成為原產(chǎn)地國之外種植藜麥面積最大的國家，產(chǎn)業(yè)前景廣闊，藜麥在中國的發(fā)展歷程，可謂神速。近年來，藜麥作為新型高檔、健康糧食已經(jīng)在時(shí)尚餐飲界大露風(fēng)頭，食品加工企業(yè)也開始逐漸使用這個(gè)新食材。
藜麥被引進(jìn)國內(nèi)試種始于上世紀(jì)80年代的西藏。目前，我國山西、青海、甘肅、吉林和山西等地藜麥種植熱潮洶涌，品質(zhì)參差不齊，甚至有些亂象紛呈，且相關(guān)的科技支撐較為薄弱。藜麥產(chǎn)業(yè)要蓬勃發(fā)展首先必須加強(qiáng)相關(guān)科技的支撐，才能快速、穩(wěn)步前進(jìn)。
以青海藜麥為例，可以分為2010年引進(jìn)試種、2014年大面積種植、2015年到2016年產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，全產(chǎn)業(yè)鏈初步形成和2017年全產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)步升級(jí)四個(gè)階段。
“云南生物資源種類豐富多樣，可以充分利用自然生態(tài)條件優(yōu)勢，大力發(fā)展生物資源開發(fā)產(chǎn)業(yè)，使之成為生物資源開發(fā)之典范，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)?！?
西南林業(yè)大學(xué)副教授鞏合德認(rèn)為， 穩(wěn)步發(fā)展云南高原的藜麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，可形成國家重點(diǎn)糧食作物產(chǎn)品，對(duì)西部生物資源戰(zhàn)略實(shí)施，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展將產(chǎn)生重大影響。
由于藜麥不與糧食爭土地，將產(chǎn)生較好經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)生態(tài)建設(shè)形成支撐。尋甸縣小哨鄉(xiāng)五村的做法是人多地少的地區(qū)如何提升種植面積的一個(gè)縮影。
五村屬于高寒山區(qū)，平均海拔2400米，適宜種植馬鈴薯、玉米、養(yǎng)子等農(nóng)作物，農(nóng)民收人主要以種植、養(yǎng)殖為主，貧困面積大，貧困程度深，脫貧攻堅(jiān)任務(wù)十分艱巨。
2016年和2017 年，五村村委會(huì)在中科院西雙版納熱帶植物園教授蔡志全、西南林業(yè)大學(xué)副教授鞏合德及昆明印咖生物有限公司等的大力幫助支持下，發(fā)展馬鈴薯-藜麥輪作種植技術(shù)，穩(wěn)步擴(kuò)大藜麥的種植規(guī)模。去年，該村種植藜麥150 畝，參與藜麥種植戶達(dá)40余 戶，其中，建檔立卡貧困戶34戶，畝產(chǎn)約150公斤，總產(chǎn)值25 萬元。
藜麥種植成本低，每畝種植成本300元。經(jīng)測算，在適宜種植早春馬鈴薯的東川營、白草皮村，種植早春馬鈴薯畝產(chǎn)2500 公斤，價(jià)格1.2元/公斤，畝產(chǎn)值3000元。早春馬鈴薯收獲后種植藜麥，產(chǎn)值可達(dá)2000元，通過“早春馬鈴薯-藜麥”的輪作種植模式，畝產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)5000 元以上，促進(jìn)貧困戶穩(wěn)定增收。
構(gòu)建藜麥種植、生產(chǎn)、研發(fā)等綜合性產(chǎn)業(yè)組合
我國人多地少、人增地減，在糧食不太充裕的情況下，耕地資源的有限與糧食生產(chǎn)的安全對(duì)糧食作物的發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重的制約。
另外，我國西部尚有數(shù)千萬畝適宜發(fā)展藜麥產(chǎn)業(yè)的丘陵荒山，因地制宜大力發(fā)展是緩解我國食品安全和糧食短缺問題的大勢所趨。
鞏合德表示，由于藜麥具有耐寒、耐旱、耐瘠薄特性，在云南高原山地的邊際土壤開展藜麥的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。藜麥的高原特色種植業(yè)是支持農(nóng)村地區(qū)群眾脫貧致富，實(shí)施精準(zhǔn)扶貧的有效措施之一。云南高原的藜麥具有品質(zhì)好、產(chǎn)量較高的特點(diǎn)，需要大大加強(qiáng)藜麥優(yōu)良品種的選育、藜麥與云南主要農(nóng)作物的輪作技術(shù)、藜麥品種與環(huán)境互作以及相關(guān)產(chǎn)品的深度開發(fā)等研究工作，從而達(dá)到云南藜麥產(chǎn)業(yè)化健康、可持續(xù)地發(fā)現(xiàn)。在強(qiáng)有力的科技支撐下，通過藜麥產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，構(gòu)建藜麥種植、生產(chǎn)、研發(fā)等綜合性產(chǎn)業(yè)組合，帶動(dòng)云南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加山區(qū)農(nóng)民收入。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，我國要拿出更多的耕地發(fā)展不大可能，而通過提高現(xiàn)有糧食作物的單產(chǎn)也很有限。在云南山區(qū)適宜大力發(fā)展藜麥，不但具有廣闊的市場前景和良好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)對(duì)推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，解決“三農(nóng)”問題，保障國家糧食安全，提高國民膳食結(jié)構(gòu)和身體素質(zhì)都具有重要的戰(zhàn)略意義。
據(jù)云南經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)