脫貧新抓手——種澳洲堅果助農(nóng)增收

云南省永德縣大雪山鄉(xiāng)螞蟥箐老街一組的村民王樸生怎么也想不到，澳洲堅果成了他家脫貧的果子。因?yàn)槔夏赣H多病，孩子年幼讀書，加上早年間的苞谷和甘蔗實(shí)在難以支撐家里運(yùn)轉(zhuǎn)，王樸生一家一直在貧困的“鍋底”打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

 精準(zhǔn)扶貧對接貧困戶?？h上為王樸生無償提供堅果種植技術(shù)和種苗，派專人輔導(dǎo)，40多畝堅果林經(jīng)過王樸生幾年的精心撫育，終于結(jié)成了“脫貧果”。2016年，堅果給王樸生全家?guī)?萬多元的收入，2017年接近4萬元。

 澳洲堅果為啥漂洋過海來到永德縣落戶生根呢？這還得從68歲的畢家福說起。

 在永德縣，畢家福被稱為“堅果之父”。這位面容黧黑，雙手長滿老繭，腰身微彎的老漢，20多年前在大雪山鄉(xiāng)種下了第一棵堅果樹。

大雪山鄉(xiāng)長年廣種甘蔗，因市場波動，糖廠常常對蔗農(nóng)“打白條”，農(nóng)民的收入經(jīng)常是看得見摸不著。不調(diào)整種植結(jié)構(gòu)就沒有脫貧的出路，更談不上致富的門路。偶然接觸到澳洲堅果的知識，讓甘蔗種植能手畢家福眼前一亮。

“說干就干，我先走路，再搭車，費(fèi)了兩天才到臨滄城里，找到了科協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)，打聽種植澳洲堅果的條件和技術(shù)?！碑吋腋Ｕf。

山里農(nóng)民對新作物、新技術(shù)的渴求，讓科協(xié)和大雪山鄉(xiāng)決定支持畢家福試一試。幾經(jīng)周折，1997年8月，100棵堅果苗在大雪山鄉(xiāng)種下了，第三年就有一株結(jié)果50公斤，畢家福當(dāng)年就以每公斤20元銷售出去。到第四年，10余株結(jié)果500公斤，到2001年，澳洲堅果就給畢家福帶來上萬元的收入。大雪山鄉(xiāng)轟動了，縣里、市里也派人來了……

市場的旺盛需求，激發(fā)了貧困群眾種植堅果的積極性。這種堅果又稱昆士蘭堅果，原產(chǎn)于澳大利亞亞熱帶森林，富含不飽和脂肪酸和豐富的鈣、磷、鐵以及維生素，享有“堅果之王”之譽(yù)。2006年，澳洲堅果大規(guī)模進(jìn)入中國市場，消費(fèi)量逐年攀升，成為不少家庭的餐桌新寵。

搭上國家退耕還林政策“便車”，兩個“五年規(guī)劃”執(zhí)行下來，不但永德縣成了“中國澳洲堅果之鄉(xiāng)”，澳洲堅果也覆蓋臨滄8縣（區(qū)）71個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、564個村、17萬種植戶。據(jù)統(tǒng)計，2017年，全市掛果面積26.1萬畝，產(chǎn)量1.2萬噸，產(chǎn)值6億元，帶動建檔立卡貧困戶5萬多戶，15萬人實(shí)現(xiàn)脫貧。

脫貧新模式——“堅果+咖啡+山地雞”

現(xiàn)如今，在臨滄市，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民給澳洲堅果送上兩個別號：“致富果”和“國際果”。

臨滄位于云南西南部，地處瀾滄江與怒江之間，屬于亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候，這里獨(dú)特的光、熱、水、土、風(fēng)條件，讓臨滄不僅成為享有盛名的滇紅茶和冰島普洱茶的故鄉(xiāng)，還是全球少有的適合澳洲堅果生長的地區(qū)之一。20多年不懈的堅持，臨滄摘得另一項(xiàng)桂冠——世界最大的澳洲堅果種植基地。目前，全球澳洲堅果種植面積約為436萬畝，臨滄就達(dá)227.89萬畝，約占全球種植面積的52%。

從臨滄市主城區(qū)出發(fā)，沿著國道214線一路西行，群山涌翠，南汀河迤邐相隨。不多時，車子就轉(zhuǎn)入永德縣大雪山鄉(xiāng)，山道兩旁，株株堅果樹層層疊疊，一眼望不到頭，寄托著貧困群眾脫貧的希望。

脫貧還在提高質(zhì)量。光有堅果種植規(guī)模還不夠，不足以體現(xiàn)種植堅果的綜合效益。結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源稟賦，大雪山鄉(xiāng)勐旨村村民小組組長字小團(tuán)探索了一種辦法，就是“堅果+咖啡+山地雞”。

這位走路生風(fēng)的“大嗓門”，家里經(jīng)營著100多畝澳洲堅果，從2011年起開始套種咖啡，近年來又搞起林下養(yǎng)雞?！鞍孜浵伿前闹迗怨畲蟮南x害，林子下養(yǎng)雞，雞吃螞蟻，既免了打藥，又養(yǎng)成了生態(tài)雞——‘堅咖雞’，供不應(yīng)求呢！”字小團(tuán)說。

一花獨(dú)放不是春，萬紫千紅春滿園。字小團(tuán)還聯(lián)系著5戶貧困戶，為他們提供澳洲堅果種植技術(shù)以及銷售幫助，隨著澳洲堅果市場行情走好，2017年青皮果市場收購價每公斤17元左右，先后有4戶于2017年脫貧。

讓字小團(tuán)開心的，是同村的張大從家。張大從老伴有殘疾，字小團(tuán)主動帶著張大從做起“堅果+咖啡+山地雞”模式，張大從和兩個兒子起早貪黑地干，結(jié)果，2017年就已略有小成……

在臨滄，新增堅果林覆蓋了以往禿山，林木涵養(yǎng)水源，水土保持能力也同步增強(qiáng)，綠水青山成為金山銀山。生態(tài)型的“堅果+咖啡+山地雞”模式，正在不斷延伸。

生態(tài)農(nóng)業(yè)具有旺盛的生命力。臨滄市林業(yè)局副局長廖承銳說，澳洲堅果是繼核桃、茶葉之后，臨滄脫貧攻堅又一重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，歷屆臨滄市委、市政府培育堅果產(chǎn)業(yè)不松勁，用好、用足國家退耕還林政策，將國家各項(xiàng)優(yōu)惠補(bǔ)貼政策向堅果重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)傾斜，鼓勵企業(yè)、農(nóng)民發(fā)展堅果產(chǎn)業(yè)，“堅果+咖啡+山地雞”之外，“堅果+中藥材”等經(jīng)營模式也遍地開花。

脫貧新機(jī)制——打造產(chǎn)業(yè)鏈，提升競爭力

 “要想把日子過得穩(wěn)，得找一個有市場的活兒干?！蓖鯓闵f。貧困群眾的心聲和期盼，就是臨滄堅果業(yè)發(fā)展的方向。在種植堅果、探索種植堅果新模式的過程中，當(dāng)?shù)厝艘庾R到，必須在現(xiàn)有種植規(guī)模的基礎(chǔ)上打造有附加值的產(chǎn)業(yè)鏈，才能真正實(shí)現(xiàn)堅果業(yè)的壯大，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與貧困群眾利益聯(lián)結(jié)，讓貧困群眾在市場性益貧機(jī)制的建設(shè)中有更多的參與感和獲得感。

產(chǎn)業(yè)鏈的打造、品牌的創(chuàng)設(shè)、品質(zhì)的提升，是產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

這，離不開龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和帶動。在鎮(zhèn)康縣南傘鎮(zhèn)，老遠(yuǎn)就能看見一個碩大的棕色“堅果”矗立在現(xiàn)代化工廠中，這就是云澳達(dá)堅果公司設(shè)在南傘的出口加工廠?！爸园褟S房蓋成堅果形狀，就是讓周邊的果農(nóng)一抬頭就知道種出來的堅果該送到哪里去?！痹瓢倪_(dá)公司負(fù)責(zé)人陳榆秀說。

陳榆秀在澳洲堅果行業(yè)摸爬滾打多年，自稱“堅果女俠”，這位當(dāng)年從事糧油進(jìn)出口貿(mào)易的“俠女”說，接下來，自己這輩子就只干一件事——幫助農(nóng)民種出好堅果，幫助農(nóng)民把堅果賣出好價錢。2003年8月，陳榆秀和澳大利亞合作伙伴成立了中外合資的云澳達(dá)堅果公司，從澳大利亞引進(jìn)澳洲堅果的育種、栽培、管護(hù)、加工等技術(shù)，通過不斷消化、吸收，逐步形成了一套符合云南特點(diǎn)的澳洲堅果技術(shù)體系，把澳洲堅果的掛果時間從8年縮短到3年。

“公司+農(nóng)戶”，企業(yè)與貧困戶利益聯(lián)結(jié)。在云澳達(dá)公司，村民成了公司的工人，嚴(yán)格按照公司的要求進(jìn)行種植、管護(hù)和采摘，公司負(fù)責(zé)統(tǒng)一收購。農(nóng)戶的組織化程度越高，技術(shù)要求越能落實(shí)，堅果的品質(zhì)越有保證?！暗谝卉囬g”的生產(chǎn)把住了，創(chuàng)設(shè)品牌、市場營銷就順了，云澳達(dá)公司通過了ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，“云澳達(dá)”成為云南著名商標(biāo)，公司種苗及果仁系列產(chǎn)品成為云南名牌產(chǎn)品。龍頭企業(yè)的帶動效應(yīng)日漸顯現(xiàn)，令陳榆秀最開心的一件事是公司培育的200萬株優(yōu)質(zhì)種苗銷售逾八成，都是農(nóng)戶主動出資購買的。

農(nóng)村土地制度三權(quán)分置改革，讓貧困戶獲得制度的紅利。從2005年開始，云澳達(dá)公司在南傘鎮(zhèn)先后流轉(zhuǎn)了近7000畝土地，進(jìn)行澳洲堅果的規(guī)范化種植和推廣，貧困群眾有了土地流轉(zhuǎn)收入。一同在南傘鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地進(jìn)行澳洲堅果種植的結(jié)圓公司，采用“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，吸納土地出租農(nóng)戶加入合作社，目前已做到高效節(jié)水灌溉微噴全覆蓋?！皠e說推廣微噴了，以往采摘都難統(tǒng)一，一般要求是在白露時節(jié)進(jìn)行，但有果農(nóng)先摘先賣，加入合作社就有了約束?！惫矩?fù)責(zé)人蔣家頡說。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，為脫貧攻堅厚植優(yōu)勢。廖承銳介紹，2020年臨滄澳洲堅果殼果總產(chǎn)量計劃達(dá)10萬噸以上，總產(chǎn)值約30億元。目前全球?qū)Π闹迗怨傂枨罅吭?0萬噸以上，全球年產(chǎn)量僅15萬噸左右，中國約1.5萬噸。眼下，部分加工企業(yè)已在臨滄布局，年加工殼果1萬噸左右，研發(fā)生產(chǎn)六大系列19個精深加工產(chǎn)品，已培育云澳達(dá)、云果、云果大仁為代表的知名品牌，首個國家堅果類檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室也落戶臨滄。

堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，給貧困戶張大從們帶來了更多的機(jī)會，更大的希望。

近日，臨滄市發(fā)布消息，第八屆國際澳洲堅果大會將于今年10月17日（即國際消除貧困日）在臨滄舉行。這是國際澳洲堅果大會第一次在華舉辦，一大批國際澳洲堅果行業(yè)的專家、企業(yè)家、知名公司將走進(jìn)中國西南的大山里，為澳洲堅果的未來發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。能否抓住這一契機(jī)提升臨滄堅果的知名度，不斷提升果品質(zhì)量，從而促進(jìn)堅果產(chǎn)業(yè)逐漸由大變強(qiáng)，堅持了20余年的臨滄充滿期待。

據(jù)《新華網(wǎng)》